أكد وزير الصحة الإِتحادي د.هيثم محمد إِبراهيم، على أهمية تكافل واتحاد كافة الوزارات للعمل سوياً للنُهُوض بالتغذية بالبلاد، لافِتاً إلى أن سوء التغذية من المُهددات الكبِيرة التي تَعُوق نشاط الفرد.
جاء ذَلِكَ خِلال تَدْشِين كِتاب جداول القِيم الغٍذائية للسودان بِفُندق كورنثيا بالخرطوم مساء الأربعاء، وقال وزير الصحة الاتحادي، إن صدور الكتاب يعتبر خطوة مهمة ومفصلية في طريق معالجة امراض و مشكلات سوء التغذية بالبلاد.
ووصف الكتاب بانه نتيجة مجهودات علمية كبيرة، مشددا على ان هناك ادوار مهمة تنتظر الجميع في توصيل محتويات الكتاب واهميته لصناع القرار وواضعي السياسات ليدخل حيز التنفيذ ، مؤكدا ضرورة ان يتم انزاله للامهات بجميع انحاء السودان وان تتكامل الادوار بين الدولة والمجتمع لتحقيق اقصى استفادة ممكنة من هذا الجهد الكبير.
واكدت د.نهى عبدالفتاح صالحين مديرة برنامج التغذية القومي الحوجة الماسة الى مرجع شامل للاطعمة والاغذية السودانية.
واعربت عن املها في ان يساعد الكتاب العاملين في الحقل التغذوي والعلاجي لسد الفجوة التغذوية بالبلاد ويقدم الحلول التغذوية لجميع الفئات.
واستعرضت الجهود التي بذلتها ادارتها واللجنة الفنية الوطنية وبدعم منظمة الصحة العالمية والمؤسسة الايطالية في الاتصال والتواصل مع الجامعات والمراكز البحثية لتوفير البيانات العلمية الاساسية التي يحويها كتاب جداول القيم الغذائية.
وعددت مراحل اعداد الكتاب وتوفير المعلومات الخاصة بجميع صنوف الاطعمة والاغذية السودانية مع توضيح المعايير والمقاييس والمواصفات الخاصة بها وتطوير الجداول الملحقة بالكتاب.
من جانبها طالبت د.داليا ادريس حسن مديرة الادارة العامة للرعاية الصحية الاساسية ادارات التغذية العلاجية بالمؤسسات العلاجية والمستشفيات واختصاصي التغذية بالمراكز الصحية بضرورة الاستفادة من الكتاب واتخاذه مرجعا اساسيا للتعامل مع المشكلات التغذوية بجميع ولايات البلاد وضروة التشبيك مع ادارة التغذية المدرسية ووزارة التربية لتنزيل المفاهيم التغذوية المعيارية وانزالها لكل البيوت والاسر.
وشددت على ضرورة ادماج محتويات الكتاب في برامج ادارة الامراض غير السارية.
وتحدثت في الاحتفال الذي اقيم بفندق كورنثيا بالخرطوم د.منال عابدين مستشار منظمة الصحة العالمية حول مشاركة الوزارات ذات الصلة والاكاديميين والباحثين والجامعات والمراكز البحثية والمنظمات الدولية والعربية العاملة في مجال الصحة والغذاء والتي ساهمت في تقييم المحتوى العلمي للكتاب.
كما خاطب الاحتفال ممثل منظمة الصحة العالمية بالسودان د.نعمة عابد ووممثل اليونسيف بالسودان مانديب اوبراين بالاضافة الى بيتر رودريغز نائب ممثل برنامج الاغذية العالمي في السودان.
وقد شارك الحضور وضيوف الاحتفال بالطواف على اقسام المعرض المصاحب للاحتفال والذي حوى جميع اصناف الاطعمة السودانية من مختلف اقاليم السودان.
